5 loại rau củ tăng đề kháng chống virus

Để tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa virus xâm nhập, ngay trong bữa cơm hàng ngày nên tích cực bổ sung một trong những loại rau củ dưới đây.

Nếu có cách nào đơn giản nhất để tăng cường sức đề kháng thì đó chính là bổ sung các loại thực phẩm lành mạnh. Đặc biệt là trong mùa dịch, sức đề kháng tốt sẽ giúp ngừa virus xâm nhập, giảm được nguy cơ mắc bệnh. Các chuyên gia cũng chỉ ra rằng, có một số loại thực phẩm đã được chứng minh là có khả năng tăng cường sức đề kháng, nên bổ sung trong bữa ăn hàng ngày. Dưới đây chính là những ví dụ điển hình.

Ngoài ra để nâng cao sức đề kháng thì chúng ta cần phải ăn nhiều hoa quả và rau xanh kèm với uống nhiều hơn 1,5 lít nước trong 1 ngày. Dưới đây là danh sách các thực phẩm vừa nâng cao sức đề kháng, vừa có tác dụng phòng bệnh cúm.

1.Tỏi: Đứng đầu trong danh sách các thực phẩm để phòng cúm chính là tỏi. Có thể sử dụng tỏi tươi trong nấu ăn hàng ngày. Hàm lượng tỏi theo khuyến cáo của các chuyên gia là từ 1-3 tép tỏi 1 ngày cho 1 người. Không nên ăn quá nhiều vì ăn quá nhiều cũng có thể gây độc. Chế biến tỏi nên đập dập hoặc cắt lát tỏi sau đó đợi 10-15 phút rồi hãy chế biến nhằm giữ lại tối đa công dụng của tỏi. Thêm nữa, khi chế biến không nên chế biến ở nhiệt độ quá cao. Nếu bổ sung tỏi bằng cách nấu nướng thì có thể dùng nhiều hơn 3 tép tỏi trong 1 ngày do trong quá trình nấu nướng một số công dụng của tỏi có thể mất đi phần nào.

2.Các trái cây thuộc họ cam quýt: Vitamin C chính là chìa khóa để tăng cường sức đề kháng, bởi Vitamin C làm tăng sự sản xuất bạch cầu. Các trái cây chứa nhiều vitamin C bao gồm bưởi, những quả thuộc họ cam, quýt, chanh,… Do vitamin C không được dự trữ trong cơ thể nên việc bổ sung vitamin C phải đều đặn hàng ngày. Đối với người đau dạ dày có thể bổ sung vitamin C bằng một số loại như ổi, đu đủ, rau cải thìa, bắp cải, rau mầm,…Bổ sung vitamin tăng sức đề kháng chống lại các loại virus bằng cách thêm trái cây vào khẩu phần ăn là vô cùng cần thiết.

3.Ớt chuông đỏ: Ớt chuông đỏ chứa nhiều vitamin C gấp 2 lần so với họ cam quýt. Ngoài ra ớt chuông đỏ cũng là nguồn cung cấp beta carotene dồi dào. Bên cạnh giúp tăng sức đề kháng, vitamin C còn có tác dụng giữ một làn da khỏe mạnh, còn beta carotene giúp cho mắt và da khỏe mạnh hơn.

4. Bông cải xanh:Bông cải xanh chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, E và giàu hàm lượng chất C. Đây là loại rau tốt nhất cho sức khỏe nên bổ sung vào thực đơn các món ăn của cả gia đình. Chìa khóa để giữ các vitamin và khoáng chất trong bông cải xanh là thời gian đun nấu càng ngắn càng tốt, hoặc thậm chí là không cần đun nấu.

Các loại rau cải xanh không những giàu chất ngừa ung thư mà còn có vô vàn dưỡng chất với hàng loạt công dụng khác. Trong các loại cải, rau cải bó xôi chính là lựa chọn hàng đầu về dinh dưỡng. Ngoài chất xơ, loại rau này còn rất nhiều sắt, canxi và axit folic. Đây đều là những chất tốt cho da, xương khớp và bổ sung năng lượng dồi dào.

Chưa hết, cải bó xôi còn rất giàu vitamin C, có khả năng chống oxy hóa. Beta-carotene trong cải bó xôi còn tăng cường sức đề kháng, cơ thể khỏe mạnh, hạn chế virus, vi khuẩn xâm nhập.

5. Gừng, nghệ

Gừng và nghệ là những loại củ có tác dụng không nhỏ trong việc cải thiện sức đề kháng. Trong gừng có nhiều hoạt chất capsaicin, giúp giảm đau và hạ cholesterol trong máu. Cùng với đó, gừng còn kháng viêm, kháng khuẩn tốt và hỗ trợ điều trị một số triệu chứng liên quan tới dạ dày.

Gừng và nghệ đều có thể tăng cường sức đề kháng. Uống nước gừng ấm hoặc gừng ngâm mật ong, nghệ ngâm mật ong, vừa nâng cao sức khỏe vừa làm đẹp da hiệu quả.

Với nghệ, đặc biệt là nghệ vàng, chứa hàm lượng curcumin lớn. Đây là chất có tính kháng khuẩn, có thể vô hiệu các gốc tự do, nhờ đó mà làm chậm quá trình lão hóa. Nghệ còn được ví như “nhân sâm bình dân”, có thể trị dạ dày, chữa ho, cảm lạnh và khiến da đẹp hơn.